精酿啤酒吧的经营模式明确了下一步就是精酿啤酒设备的选择了明确店内每天精酿啤酒的销量,也就是每天的产量.这个需要根据店内的销量来确定应选择什么样的精酿啤酒设备.史密力维啤酒设备厂家的设备有100升-5000.可根据需求量身定制.
啤酒设备厂家内部透露啤酒设备价格有高有地的原因
1、设备材质。史密力维精酿啤酒设备板材用的都是304不锈钢,如果用201取代304(食品级要求),成本低,这是国内很多精酿啤酒设备厂生产时存在的潜在问题。201不锈钢容易生锈,内胆厚度太薄。啤酒设备发酵罐罐体是全封闭的,没有预留人孔,一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体,材质越薄,承受压力也越低,而且焊缝处处理不好也容易漏气,对酒的品质会产生影响,这也是好多酿酒师酿出酒的品质不好的原因之一。
2、能耗高,保温层用岩棉碎料或是其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,那么后期耗电量也就可想而知。
3、管件、阀门和各种配件,使用市场上质量差价格低的,比如有的使用的是201材质的阀门管件仪表。用不了多长时间就生锈或者坏损,使用时耗水电,酒损也大,成本高,使用中会出现不通顺,发酵罐漏气、电器元件故障,导致酒难做、难喝、难卖,酿造不出理想的啤酒。同时也不美观。在这里史密力维精酿啤酒厂家的所有管件都是选用304不锈钢的,客户可直观的看出来。
随着啤酒市场的撤销旺季来临,你会发现如今在饮用啤酒时人们的要求越来越高了,史密力维精酿小型啤酒设备厂家传统的工业批量产的啤酒已不能满足人们的需要,因此进口的、口感特的啤酒开始走进人们的生活。于是商家把握住这个商机,开始朝着精酿啤酒的方向发展。生产精酿啤酒不能离得开精酿啤酒设备。
公司将以高科技含量,智能化的轻工装备作为长期的产品战略,围绕市场需要,积极引进新技术,加大开发投入,增强自主开发能力,大力开发新产品。更注重技术改造,从根本上提高产品质量,提升技术水平,构筑企业核心竞争能力,扩大产业规模。
“史密力维”牌自酿啤酒的优点
1、严格遵循《德国酿造法》、《啤酒纯度法规》,采用“阿托瓦发酵工艺”精心酿制而成。
2、原料,使用的原料为的德国法维格酵母、澳大利亚大麦,捷克啤酒花精制品。
3、全封闭式生产,不经过任何热处理,保持了啤酒的纯生鲜原始风味和全部营养物质。
4、史密力维牌鲜啤酒的品种丰富,有:黄啤啤酒、白啤啤酒、黑啤啤酒、果味啤酒、人参啤酒、枸杞啤酒等几十种品种。保持了史密力维原浆自酿啤酒的新鲜与营养物质。
精酿啤酒设备怎么选择?
1、购买啤酒设备,大概需要投入多少钱?
设备型号,配置不同,价格也不同,要根据自己的需求进行购买,可根据产量选择小到日产100升大到日产1000升,2000升,5000升。
2、做啤酒都提供给哪些人群?是批发还是零售?
开店零售给个人,加工批发,供给酒吧,酒店,夜市,大排档,烧烤城,火锅店,烤肉店各类餐饮店,连锁企业,农家院,生态园,精啤屋,小型啤酒厂等。
3、这种设备占地面积大吗?操作方便吗?
设备占地面积很小,操作简单方便,高!(可适用多种场合)。
4、这种设备都可以做什么类型的啤酒?
可生产原浆鲜啤酒,黄啤,黑啤,小麦啤,果啤,冬天可以做生姜啤酒,辣椒啤酒,枸杞啤酒等多种口味。
5、设备做出来的啤酒口感怎么样?
进口原材料做出的啤酒口感浓香!且有麦芽香气!浓郁程度,酒水颜色可以自行调整,没有任何添加剂,绿色营养!
精酿啤酒设备、啤酒厂啤酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同,其配置细节也是不同的。
全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。
根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。
适用于酒吧酒店里啤酒屋的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择一套适合的。
史密力维精酿啤酒设备优点
1.引进德国工艺,外观,占地面积小,适合酒吧,酒店,啤酒屋,小型啤酒厂使用。
2.采用国内304食品级镜面不锈钢精制而成,全套食品级管路配件
3.自动化程度高,易于操作,高。
4.立发酵温控系统,安全可靠,易于操作
5.静音设计,,环保节能。
精酿啤酒效益分析
1、 1000L精酿啤酒大麦芽用量220KG,大麦芽每千克5.0元,大麦芽成本:220×5.0=1100元。
2、 1000L精酿啤酒酒花用量0.6KG,其中苦花用量0.4 KG,香花用量0.2KG;苦花200元/KG,香花300元/KG;说以酒花成本为:0.4×200+0.2×300=140元(比例为0.6%)
3、 1000L精酿啤酒干酵母用量1kg,干酵母2000元/kg,干酵母的成本为:01×2000/5=400元(比例为1%)(酵母可以用5批次)
4、 1000L精酿啤酒水耗3m3,水价为4元/吨,水的成本为:3×4=12元
5 1000L精酿啤酒电耗为400度,电价为1元/度,电的成本为:400×1=400元
6、 做一罐酒的人工成本为500元
以上几项为1000L精酿啤酒总生产成本:总计2552元,
每升精酿啤酒的成本为:2552元÷1000L=2.552元/L
1、 1000 L精酿啤酒日利润(按20元/L,每天售300L计算):300×(20-2.552)=5234元
2、 1000 L精酿啤酒月利润(按20天计):5234×20=104680元。
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